毎日暑いですね！

暑い中、引越しをしました。

とりあえず、ひと段落して、
今は、こまごまとしたものを少しずつ片付けています。
・・・が、全く片付きません(涙)

お盆休み中に！とは思っているものの、
毎日なにかしらやることがいっぱいあって、片付けは進まず・・・
開けてないダンボールになかなか手をつけられずにいます。

今朝からは土砂降りの雨。
ますます片付けは進まないことでしょう〜＾＾；
（天気は関係ないのに・・あはは　汗）


中途半端なグラノーラがあったので、
久しぶりに、ざっくりクッキー作りました。
手作りお菓子は、本当に久々！
簡単だし、美味しいので、大好きなレシピです。→　コチラ！

私は卵を半分にするのが面倒なので、いつも１こ。
他の材料を２倍にして作っています。

連休明け＋３日間の仕事＋週末で、完全に休みボケ。
毎日、今日は何曜日？
曜日感覚ゼロです(涙)

最近調子がいいので、ちょこちょこミシン。
今のうちに色々作ってます。
今週末からは、学校の運動会とか、イベントとか、行事とか、
いろいろイロイロあるので・・・

今日は暇なので、ミシンもしつつ、
久々にお菓子も焼いてみたり。
バナナと卵がたくさんあって、消費のため(笑)

卵って、そんなに頻繁に買わないけど、
買ったとたん、頂き卵が続いてびっくり。
ありがたやありがたや。

ホットケーキミックスの在庫もあるので、簡単に。
バナナはつぶさず、ごろごろと入れてみた。

同時進行で、炊飯器ケーキも。
どっちもバナナ入りで、
同じ味になりそうだったので、黒糖のみで仕込む。
（画像なし。あっという間になくなっちゃった！）

オーブンを使うと、あま〜い香りが漂ってくるので、
やっぱり焼き菓子はいいなぁ〜♪♪

珍しく、こんな遅い時間に更新してみます　

バレンタインでしたね！

実は今日は入籍記念日デシタ。
結婚記念日は1週間後。
こんなとき、どっちでお祝いしたらいいのやら。

・・・と、迷う暇もなく、毎年思いっきり忘れている私です(大汗)
（まぁ・・10年以上も経つと・・ねぇ　あはははは）

今年は、日付を気にする仕事に就いているためか、
かろうじて！おぼえてました(笑)

でも、これといって、特別なことをするでもなく、
ふつ〜うの平日です(涙)
ちなみにチョコも準備せず。。。。。鬼。。。

↓　実家の母が、最近はまって焼いている、
ガトーショコラとナッツたっぷりチョコケーキ。
うちの分も焼いてくれたので、これがバレンタイン！イヒ

ものっすごい久しぶりな更新になってしまってました(汗)
あいかわらずのろのろペースのテヅクリスキィですコンニチハ。

なんと１月は、１回しか更新してなかったんですねぇ〜・・・あはは

実は、
寒くてミシンすら触ってない状態が続いてるんですが、
少しずつヨーヨーキルトを地道に縫っている毎日です。

初ミシン（今頃・・）は何を作ろっかな〜なんて
のんびり考えてるところではありますが、
縫いたいものありすぎ！で、少しめまいが・・・(汗)
そのせいか（どのせい？？）
最近ストレスたまり気味で、珍しく体調も崩しがちです(涙)
寒いと家に引きこもってばかりで、
本当に体がなまりますね！
早く春がこないかなぁ〜♪

まずは、テンションを上げるため、おやつから♪(笑)
リンゴの時期はこれでしょう！！
っていうくらい、大好きな、ヨーグルトポムポムです。

体調悪くっても、甘くなく、さーーっぱりしてるから、食べられます。

今回は、卵をぶつけてわっちゃったので(汗)、３個使用。
その分リンゴも多めに。
ますますも〜っちりなポムポムになりました♪
最高！！

毎日暑いです(汗)すでに猛暑！
洗濯ばっかりしています。
そうこうしてると、あっという間に夏休みですねぇ・・・・・

炊飯器の記事にコメントを頂いたので、久々にケーキ炊いてみました。
作り方、忘れちゃうくらい久しぶりでした(笑)



毎回、微妙に材料が違いますが・・・
今回は卵２個、砂糖大さじ３、豆乳１カップ、ホットケーキミックス１袋です。
最後に、溶かしバターとマカデミアナッツのペーストがあったので、
入れてみました。
スイッチを入れる前に、
試供品の青汁の粉末があったことを思い出して、急遽マーブルに。
きれいな濃い緑色！（抹茶のような味がしました）
茶色の方は、ココアの粉です。

もうすぐ夏休み。
今年の夏休みは１ヶ月以上あります(涙)
また今年も毎日プールに付き合わされることでしょう・・・
炊飯器ケーキの出番も多くなるだろうな〜
お昼に台所に立つのが非常に憂鬱なkaoでした(涙)

どど〜んと４瓶。梅三昧。
生協の注文で、間違えて４kgも梅を買ってました。
２kgのつもりだったのに〜・・・(汗)



３年ほど、梅酒作りさぼってました。
作ったすきから飲んでしまうヒトがいるので、
気が付いたら2003年の梅酒の瓶が１つだけ！！
この2003年モノは別の場所で保管してたので、
彼も気付いていないよう・・・うひひ
もうしばらく隠しておこうと思います。

今年は４kgも買ったので、梅酒２瓶と梅シロップ２瓶を仕込むことに！
梅ジュースは初めて仕込みます♪
2.2L瓶に、一晩凍らせておいた梅1kgずつと、グラニュー糖1kgずつ。
最後に、酢を1/4カップずつ注ぎました。
梅ジュース用に、新しく瓶を用意したのですが、
この2.2Lの瓶に、梅1kg+グラニュー糖1kgは、ちょうどギリギリ！
うまい具合に入ってよかった・・・(汗)
（梅は小さめでした。）
くぅぅ〜早く飲みたいっ！

奥の２つが梅酒です。
透明な方は、ホワイトリカーで。
ホワイトリカーの梅酒は、なんとな〜く薬っぽい？においのせいなのか、
最近好みではなくなってきているので、
１つは果実酒用のブランデーで仕込んでみました。
本格焼酎なんかで仕込んだら、もっと美味しくなるのかなぁ？
ブランデーの香り大好き！なので、
こちらは私専用にしてしまいたいわぁ・・・ﾑﾌﾌ

イベント用の製作がひと段落すると、
一気にテンションが下がって、なかなか上がれない私です。こんにちは。

気が抜けて・・・ものすごい睡魔に勝てない今日この頃(涙)
それでも頭の中だけで。。作りたいもの色々妄想中(笑)

先週は片付け、外出で忙しく、
週末にフリマ初出店して疲れが一気に来てしまったのかも。
でもフリマ、いいですね〜♪
子供服がメインだけど、１点だけ、ハンドメイドもの出したら
気に入ってくださった方がいて嬉しかったです！
だいぶ前に作ったギャザーバッグ、作ったきり使ってなかったので。
楽しかったので、また出店計画立てたいと思います(笑)





モミジイチゴのジャム。
日曜日、渓流釣りに出かけたはずの夫が、
魚ではなく、モミジイチゴを大漁に持ち帰ってきました・・・・・
夜、私が帰ったら、
きれいに洗って鍋にお砂糖をまぶしてある木苺が！
一瞬、何かと思ってドキドキしましたよ〜
魚の卵かと(笑)
ちょっと煮詰めすぎて固めに仕上がってしまいましたが、
プチプチ美味しいジャムになりました♪

初めて脱気殺菌に挑戦しました！アツアツ〜↓

ババヘラアイス　・・・ご存知ですか？



秋田人は皆知っています。
なので、ふつう〜に、全国的なものだとばかり思ってました。
まさか秋田だけだとは・・・・・(笑)

秋田では、国道沿いなどで、おばちゃんがパラソルを立てて、
シャーペットのようなアイスを売っています。
ピンクと黄色のアイス。
コーンにヘラで盛り付けてくれます。
おばちゃんが売ってるので、「ババ　・　ヘラ　・　アイス」・・・

各地のお祭りや、イベント、学校の運動会などにも必ずいます(笑)
アイスをバラ盛りしてくれる有名なおばちゃんもいるんですよ〜

もっと知りたいアナタはコチラ！！

そんなババヘラアイス。
たま〜におばちゃんが売りに来ます(笑)
よくお友達のお家で、ご馳走になったりしたこともあったのですが、
今日初めて我が家にも来ました！
大きなお弁当くらいのタッパに、どーんと１キロ。
わーい♪
せっかくおばちゃんが売りに来てくれたので、冷凍庫空けました(笑)
なつかしい味〜♪
通販もあるとは知らなかった！
この機会にぜひ・・・
バラ盛りに挑戦してみましょう〜(笑)

多分今年の初ポムポム。

前回のポムポム記事を検索したら、こんな感じでした・・・・・
うへぇ〜(汗)
年末だけど、相変わらずバタバタしてるし(涙)
しかも、↓の記事と同じような内容で書いてる・・・
常にハギレで悩んでるみたいで、なんだかなぁ。
やっぱりすっぱり捨てるとしよう(汗)

春のこの時期は、新学期の準備やらなにやらで忙しく、
誕生日どころじゃないのだけど、
リンゴとヨーグルトがあったので、
大好きなヨーグルトポムポムをバーズデーケーキにしました。
実は続けて２回焼いてます(笑)
簡単なのに美味しいし、ヘルシーだから定番おやつになりました♪

最初に焼いたのは、焼き色つかなかったなぁ〜

ずっと作りたかった、クッキー。
ritardandoさんの日記で紹介されていた、
シリアルを使ったザクザククッキーです。
以前、グラノーラのクッキーを作ったけど、
こちらはさらに簡単で、ざっくり〜な感じです！
レシピはコチラ。

卵黄を半分にするのが面倒だったので、
粉を少し増やして作りました。
シリアルは、フルーツグラノーラ使ってます。
これホント簡単で美味しいです。
これから、いろんなシリアルで作ってみよう〜♪

いそがし週間。
毎日出掛けてばかりなので、部屋がすごいことに・・・(汗)
布も中途半端に整理しだしてしまったので、

あ〜この生地で何作るんだったかな〜？
とか、
わぁ〜裁断したままの生地〜(大汗)
とか、
このハギレとっておいたら何か使えるかな。
とか、
片付けてんだか散らかしてんだか。。。。。。。

今日は朝から大雨で、
しかも嫌いな木曜日だし、
たいていこんな日は何をやっても失敗ばっかりなんだけど、
ヨーグルトポムポム　だ　け　は、
いつも美味しそうに焼けてくれます。

（現に、今日子供達の給食の箸、1本ずつ間違えて入れてました(汗)
箸箱違いならともかく、箸1本ずつ違い・・・・・・・
ダメ母さんです。涙）

子供たちの、早く食べたい攻撃をかわしながら、
冷蔵庫で一晩じっくり冷やして、
明日ゆっくり食べるとします・・・♪

リンクさせていただいてる、himeさんのブログで
美味しそうなクッキーを見てしまいました(笑)
クッキーの中に、ザクザクな食感のものが入ってると美味しいですよね〜♪
早速おやつに作ってみました。

ちょうど、もらってあった「クッキーの素」があったので、
卵とバターを混ぜるだけの簡単な、その粉で作ってしまいました。
途中、グラノーラも適当に混ぜて。。。
ちょっと焼き時間が足りなかったかもしれませんが、
ザックザクのクッキーになりました。
次は、ちゃんとレシピ通りに作ろうと思います！

すっかりサボり癖がついてしまいました。
もう１週間経ったのか！早いなぁ・・・

ここ最近、朝起きると喉が痛くてヤヴァイです(汗)
本格的に風邪ひかないように（？）モリモリ食べてます！

喉が痛いので、なんだか甘いものが食べたい！
でも、チョコレートなんかの洋風の甘みではないんだよね〜。。。
ってことで、小豆炊きました。

買ってあった小豆の袋を見たら、16年度産。
あまり新しいものではないので、いきなり煮るのはやめて、
まずは、朝から夕方まで水に浸しました。
夜、2〜3回茹でこぼして放置。
今朝、砂糖を加えて練りました。
粒はほとんどつぶさず・・つぶあん大好き♪
小豆250gに対し、砂糖が140gなので、あっさりした甘みです。

コレで何を作ろうかなぁ〜〜♪

久々に作りました、焼き菓子。

栗の渋皮煮も無事、瓶詰めして冷凍庫へ。
煮込んでる途中で、ほろほろと崩れた栗は、冷蔵庫に。。。
冷蔵庫に入れっぱなしで忘れるところでした(汗)

ちょうどよく、ケーキ用マーガリンもあったので、
パウンドケーキにして、崩れた栗も投入〜
焼き上がりに、アプリコットジャムをお湯で溶いたものをかけました。
一晩置いたら美味しくなるかな。
久々に焼いたので、このずっしりどっしり感に慌てました(汗)

またお菓子作りに励もうかな。
くいしんぼさんのレシピで、作りたいものまだまだたくさんあるので♪

雨が降って、また一段と寒くなったので、
ストーブなしではいられなくなってしまいました。
子供たちも風邪気味です。。。

自分のブログを見ていると、なんか余計に寒くなったので、
久々にテンプレ替えてみました。
暖かくなったら、また戻そう。

いちじく、傷みかけてたので急いで煮ました。
砂糖適当、酢適当。
水あめも入れたかったけど、急いでたので、
水と砂糖と酢、だけです。
もうちょっと煮詰めた方がよかったかな？
冷やして食べるの大好きです♪

うわぁ〜アンパンマンの器でした(汗)

先日、パン教室で作った炊飯器カステラのおさらいです。
簡単だし、美味しいし、ずっと作りたかったんですよね〜♪
いつも作る、ホットケーキミックスの炊飯器ケーキとは違い、
ものすごいふくらみです！
ケーキの高さが２倍！！(笑)　→→ココ参照

カステラは、強力粉で作ると、
もっちりしっかりした食べ応えになるらしいです。
もちろん薄力粉で作ってもＯＫで、ふんわりした仕上がりになるそう。
それはスポンジケーキとは違うのかな？？
使用する材料がほとんど同じなので、きっと・・・！
今度は薄力粉で作ってみようと思います。
オーブン使わなくていいから楽です。
（型の準備がいらないし！）
この時期は、湯煎しなくても、卵がしっかり泡立つので、
それもまた楽♪
ハンドミキサーだけで作れます。

作り方はコチラ。
うちは一升炊きなので、材料は２倍にして作りました。

今日は暑かったー！！
ニュースを見たら、九州の方は36度だったとか！？
すごい。。すごすぎ。。
暑さが苦手な私は、多分生きていられないでしょう(涙)

そんな中、小さな町の小さな町内の運動会があり、
参加してきたのはいいものの、
油断してたので、
腕とデコルテ部分が真っ赤になってしまいました(涙)
朝慌てていたので、日焼け止めを塗るのを忘れたんですねぇ・・・
うわーん( ；Д；)

さて、こちらは久々の炊飯器ケーキです。
■覚書■
卵がたくさんあったので、3個使用。（2個で十分だった。汗）
ボトルのアイスコーヒーがたくさんあったので、
牛乳の代わりに使用。
ついでにコーヒーのリキュール、カルーアをちょびっと入れてみたり。

なかなかもっちりなコーヒーケーキになりました♪

先日から、幼稚園のクッキング用のコック帽を作っていた私ですが、
ついに先週木曜日に、初めてのクッキングがありました！

こっそりのぞきに行くつもりでしたが、
朝から用事があってバタバタしていたら、
クッキングの時間は早々に終わっていました(涙)
残念！

次回はいつかな〜♪
と思ったら、
１０月。。。。。え。
長女の時は、毎月のようにあったのになぁ。
結局、フタゴッチのクッキングは、４回しかないみたいです。

早速、幼稚園でのクッキングをおうちでも！！
と言うので、
材料を準備して、
本日クッキングのおさらいです。

リッツに、あわ立てた生クリームと缶詰フルーツをのせただけ♪
今日は暑いうえに、
固くあわ立たない低脂肪の生クリームを準備してしまったので、
だらーんとだれてます(汗)

私は固い生クリームが好きです。
残ったの冷凍しちゃお。

３月に入ってからは、雪もすっかり融けて、
いよいよ春かぁ〜(*´ー`*)ﾎﾜﾜｰﾝ　ってなってたのに、
昨日から、突然の雪！！
吹雪いちゃったりしてるんですが。。。。。。
また冬に逆戻りです(涙)
予報では、明日からまた暖かくなるそうですケド。

寒くて買い物にも出かけてないので、
子供たちのおやつ、久々に炊飯器ケーキ作りました。
昨日、パンダ豆を炊いたら、
煮すぎちゃってホロホロに崩れてしまったので、投入。
ついでに抹茶の粉も投入。
春っぽいケーキになりました？



春ももうすぐ〜と思って、作ってたもの。

森に入ったら、もう出られませんョ。。



どっぷり浸かってます。
釣り三昧です。
１０時にアイダホくんと、トレーニングの約束をしていたのに、
すっかり忘れていました(涙)
これからでも間に合うのかなぁ？

昨日まで、天気が悪くて雨降りっぱなし。。
やる気なしで、チョコもなし。。(汗)

今日は、春が来たみたいに暖かくなったので、
１日遅れのバレンタインにしてみました。

どうせならケーキ焼いちゃお〜ってことで、巻いてみましたよ。
薄いスポンジにしたので、初ロールのわりに、割れず。
今度はもう少し、厚い生地にしてみよう。
きれいな　『　の　』　の字になるまで修行だわ。。

今週は布週間にならず(汗)
いくつか裁断はしているので、来週から頑張ります。。
で、今週は食べ物特集。
この前宣言した、ヨーグルトポムポム　作りました〜♪

これは、まりりんさんに教えてもらった、
「マドモアゼルいくこ」　さんのりんごとヨーグルトのケーキです！
『ポム』って、フランス語でりんごっていう意味だそうで。。。ｶﾜｲｲ！
リンゴリンゴケーキです(･∀･)　　⇒レシピはコチラ！
　


本当はパイ皿で。。なんですが、持ち合わせてないので、
大き目のパウンド型で焼いてみました。
しかも、ヨーグルトが足りなくて、生クリームで補充。
生地はゆるゆる、深さがある型なので、気付いたら焦げそうに(汗)
途中、アルミホイルをかぶせ、低い温度で焼き直しました。

簡単で美味しい！！
我慢しきれずに、端っこ食べちゃったけど、ｴﾍﾍ
これは、冷やして食べるのが正解かも！
検索すると、たくさんの方が作ってますね♪
まりりんさんありがと〜！

黒豆を炊いたので、今朝ケーキに仕込みました。
いたって普通のいつもの炊飯器ケーキです。
今日は幼稚園の行事で給食がないので、これがお昼(汗)。


卵１個、豆乳１５０cc、砂糖大さじ２、
ホットケーキミックス１袋、溶かしマーガリン大さじ２ほど。
やっぱり卵は２個の方が、ふわっとした感じに炊けます。。。

そして、中に入ってる黒豆。
これがまた曲者でして。。。。。

先日のリンゴケーキ。
天板に流して、オーブンで焼いたのですが、
たかぼんじゅーる☆さんのリクエストにお応えして、
炊飯器でも作ってみました！

先週末のいいお天気のせいで、積もってた雪の表面が融けて大変です。
また厳しい寒さが戻ってきたので、
あっという間にガッチガチに凍ってます。。。(涙)
道路は除雪のおかげで雪もないんですけどね〜
車を出すのもイヤで、買い物にも行ってません。
で、子供達のおやつもなくなって、作りました。

すんごい適当、アバウトレシピのリンゴヨーグルトケーキです〜(･∀･)
これもまた、得意のホットケーキミックスで作るので簡単です♪
混ぜて混ぜて、オーブンの天板に流して焼くだけ〜
適当に作ったわりに、なかなかいけました！

レシピ見る？？

熟れたバナナを消費したくて、マフィンを焼こう！と思い立ち、
今日のおやつに早速作りました。

レシピは、少し前のＥＳＳＥ。
ホットケーキミックスのおやつ特集より。
ホワイトチョコチップがあったので、代用。

ホットケーキミックスって、独特の甘さがありますよね。。。
でもまあ、簡単にいろんなおやつが作れるので、
便利なんだけど。
まんまる甘食のレシピも載っていたので、次に作ってみよう〜♪

で、肝心のバナナを入れるの忘れました〜( ；Д；)

年明け早々、ケーキ作り！（夫が！！）
最初は私が、初めてのロールケーキを〜♪
のはずが、
気付いたら、いつものように私がアシスタントをしてました( ゜Д゜)

焼いてみたら、分量がちょっと多かったようで、
ロールケーキにするには、厚い生地。
急遽、３等分にカットして、細長いケーキになりました♪

私の作業は、イチゴをカットして、上に並べただけで〜すヽ(´−`)ノ
スポンジはココア生地で、ふんわ〜りふかふか！
ラム酒をシロップに使ったので、大人の味です。


私の今年の課題は、ロールケーキ！
丸いスポンジケーキよりは、材料も少ないし、
手軽に出来そう！？な気がするので、
ちょっと頑張ってみようかな〜とか妄想中。

今年も残すところあと３日。
みなさまいかがお過ごしでしょうか♪
私は掃除も適当に〜(汗)、
年賀状の宛名書きもさっぱり進まず〜(汗)、
縫い納めもしたいな〜なんて、頭の中だけ焦ってます。

冬休みに入ると困るのが、お昼ご飯。
朝ご飯を食べたと思ったら、もうお昼。
子供達のお昼ご飯を準備するので時間が過ぎていくような。。。ｱｾｱｾ
世のお母さん方は、どんなお昼を準備しているんだろう？
コレ、簡単よー！
というレシピがあったら、ぜひ伝授してくださいませ。

そんな中、簡単美味しい、毎度お馴染み炊飯器ケーキ。
最近ますますマーブルに凝ってます。
いつもは、ボウルに残った生地に、ココア（粉）を溶いて
マーブルにするのですが、
今日は、キリンの『葉っぱのミルク』　の試供品（青汁!?）があったので、
この粉末も、大さじ１くらいの生地で溶いて落としてみました。
生地をポトンと落としたら、さら〜っとスプーンで１〜２周する程度でOKです。
炊いたらこんな感じになりました♪


ちなみに今日の配合は。。。
卵１個＋砂糖大さじ３〜４
牛乳がなかったので、スキムミルクを１カップのお水で溶いて。
ホットケーキミックス１袋（200g）
全部混ぜたら、サラダ油（大さじ３〜４）を加えて混ぜ、
炊飯釜に入れてスイッチオン！
我が家の炊飯器は、普通に１回炊いて、２回目は早炊きで
ちょうどよく中まで火が通ります。
レーズンもたっぷり入ってまーす♪

積もりました！
雪が少ない海側も、１２月にこんなに積もるのは珍しいんじゃないかなぁ。
早速子供達は雪だるま！
結構でかいの作ってました。
長女が写した写真です(笑)
まゆげが足りないけど許してね。


私は久しぶりにスコーン作り。
あまりにも久々だったので、ちょっとこねすぎ〜
しかも今回は、ヨーグルトだけで作ってみました。
ちょっともっちり。

先日むいて干した柿。。。
10日ほど経っているのでつまみ食い（*＾ｍ＾*）
しかし、柿が大きめなせいか、まだ早かったみたい。。。(涙)
同時に実家からもらってきた柿は、小さな柿だったので食べごろ！！
まだちょっと早いかなー？
でも甘くて美味しくて、いい感じ♪
そんなにスキじゃなかった干し柿も、自分で皮を剥いて干すと、
すごく愛着が湧いて、美味しく感じてしまう〜(笑)

そんな時！！！

今度は夫が、大量の柿をもらってきました。。。。。。。
小さな柿で、かる〜く２００個(涙)
中には熟れて、べちゃべちゃなのもあったので、急いで昨日剥きました！！
吊り下げるところもないほどの、干し柿カーテンの出来上がり(汗)